• Welkom bij de Kaasbaron
  • Passie voor Biologisch
  • Geeft de natuur de tijd

Boerenkaas Joekel

€ 8,50

De Boerenkaas Joekel is een bijzondere kaas. Alleen het formaat van dit kaaswiel is al indrukwekkend. De kaas is ca. 60 kilo en wordt nog altijd met de hand gemaakt. Er zijn 3 kaasmakers nodig om dit exemplaar te bereiden. De verse melk proeft u terug in de aroma van deze knots van een kaas. Na meer dan een jaar keren en poetsen is deze oud met een smaak waarvan je de weerga niet kent. Boerenkazen zijn wat smaak betreft altijd een tikje anders per exemplaar. Dit heeft te maken met seizoens-invloeden en de melk die er voor beschikbaar is.

Een waar kaasjuweel waarvoor 600 liter verse melk nodig is om te bereiden!